志摩・里海ツーリズム/観る・味わう・買う・学ぶ・遊ぶ・体験する“里海を楽しむ旅”のご案内

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里海の食卓

ヒジキご飯

ヒジキはご飯との相性が良いのか、志摩の炊き込みご飯は、他の海藻を使いません。人参、牛蒡、筍、椎茸、鶏肉(又は油揚げ)の五目ご飯です。
鶏肉の代わりにシーチキンを使う家庭もあり、米を具材と一緒に炊き込まずに、後で混ぜ合わせる家庭もあります。

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