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観光情報やイベント情報のご案内「しまし日記」
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志摩市観光協会
〒517-0501
三重県志摩市
阿児町鵜方1670-2
お問合せはこちらまで
TEL:0599-46-0570
FAX:0599-46-1113
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海女が一つ一つ丁寧に採る志摩の天然あわびは、高級海産物の代名詞。料理もさまざまなバリエーションがありますが、シンプルな活き造りや踊り焼きは絶品です。 |
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「あのりふぐ」とは、遠州灘から伊勢湾、熊野灘で漁獲された体重700グラム以上の天然とらふぐのこと。関西方面や「ふぐの本場」下関にまで出荷されているほど質が良く、味も絶品です。 |
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伊勢えびといえばやはり伊勢志摩が本場。弾力のある引き締まった身は焼いても、ゆでてもおいしい。贅沢感のある活き造りもぜひ味わってみたい。 |
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全国的にも有名で、食通からも大絶賛を受ける高級ブランド品「的矢かき」。豊富な栄養がぎっしり詰まった「海のミルク」は、生でもおいしくいただくことができます。ぜひご賞味ください。 |
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安乗の天然車えびは、別名「宝彩えび」と呼ばれています。漁獲高は少なく、甘くてコリコリとした食感と、口の中に残る旨味は一度食べたら忘れられない味です。 |
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新鮮なカツオを使った贅沢なお茶漬け。醤油漬けにしたカツオの切り身をご飯の上に乗せ、熱いお茶をかけた郷土料理で、あっさりした味が非常においしい一品です。
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志摩地方で最も有名な郷土料理の一つ。もとは漁師の即席弁当で、醤油で味付けした酢飯にカツオの切り身と薬味をまぶし、手でこねて食べたものだと云われています。 |
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真珠を育てるあこや貝の貝柱が味わえるのは志摩ならではの贅沢です。 |
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新鮮な魚を天日に干し、天然の風味をそのままに味わえる志摩の干物。夜食やお酒のお供としても、ぴったりの一品です。 |
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その名の通り貝殻が扇の形をしています。赤、黄、紫など美しい貝。中の身はホタテに似ている。 |
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別名「きだこ」とも呼ばれる珍魚の干物は、香ばしい歯ごたえが魅力です。 |
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あっさりとした味で、一度食べたらやめられない志摩の珍味の１つです。 |
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温暖な気候を生かして作られる温室メロン。その品質は抜群で、１年を通して上質な味が楽しめます。 |
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志摩特産のさつまいもを煮切り干しにしたもの。香ばしくておいしくて、おやつや健康美容食として最適です。 |
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こしあんを柔らかな餅で包み、ほんのりとした甘さが自慢の一品。昔ながらのおいしさをぜひどうぞ。 |
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全国的にも早場で知られる越賀茶。県内でも１番早く出荷され、芽に力があって二度や三度煎じても、味と香りが落ちないのが特長です。 |
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波静かな的矢湾・英虞湾で育てられた品質の高い真珠は逸品。 |
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あこや貝の内側を使って手作業で作る貝細工は、貝の持つ美しさと光による変色の面白さが楽しめる一品です。 |
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