三重ブランド認定第一号、創業100周年を迎える「的矢かき」唯一の生産会社直営レストラン。
海を望む最高のロケーションで、新鮮な的矢かきを贅沢にご堪能ください！

佐藤養殖場が自信をもって提供する「的矢かき」の生牡蠣をはじめ、伊勢志摩ならではの食べ方「カンカン焼き」や季節ごとに楽しめる牡蠣料理をご用意しております。
海の上に浮かぶ筏席で行き来する船を眺めながら最高のロケーションで美味しい牡蠣料理をぜひご堪能ください。

名物「的矢かきのかんかん焼き」（11月～春頃まで）

的矢かきの旨味を逃がさぬようカンカンの中で「蒸し焼き」にして食べる伊勢志摩ならではの調理方法でお召し上がりいただきます。
ふっくらとジューシーな食感と、的矢かきの繊細な甘さを感じる「かんかん焼き」をぜひお召し上がりください。

生牡蠣（季節によって牡蠣の種類は変わります）

的矢湾で育つ的矢かきは、牡蠣独特の「臭み、えぐみ、苦み」が少ないのが特徴です。
「旨味・甘味」が口いっぱいに広がる的矢かきをぜひ生牡蠣でご賞味ください。

牡蠣づくし定食

的矢かきテラスで一番人気の定食といえば「牡蠣づくし定食」。
的矢かきを様々なお料理方法で調理し、8通りの牡蠣の味わいを愉しんでいただける、まさに牡蠣づくしの定食です。

牡蠣づくし定食 4,300円
・生牡蠣 3個
・アラカルト 3種
・焼き物 2種
・カキフライ
・牡蠣ご飯
・お漬物
・お味噌汁

他にも、牡蠣料理だけでなくエビフライ定食やとりの唐揚げ、たたきまぐろなど、牡蠣が少し苦手な方にもお食事を楽しんでいただけるよう、牡蠣料理以外のメニューも充実しています。

的矢かきテラスのひとこと

三重県の牡蠣養殖発祥の地で、海を眺めながらゆっくりとお食事をお楽しみください。

• ※佐藤養殖場のホームページより、的矢かきのご購入が可能です。
• ※佐藤養殖場にて牡蠣の直売も行っております。
• ※時期によってメニュー内容・牡蠣の種類・価格等は変更になることがございます。

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