日本・三重県の伊勢志摩エリア。豊かな海に囲まれた英虞湾に浮かぶ小さな離島、間崎島（まさきじま）へ船で渡り、島の鮨店「鮨裕 禅」で特別なすし握り体験をお楽しみください。
船に乗って島へ向かうところから、この体験は始まります。
英虞湾の美しい景色を眺めながら海を渡り、日常から離れた間崎島へ。
島ならではの静かでゆったりとした時間の中で、鮨職人から直接、魚の扱い方やシャリの握り方を学び、自分の手ですしを握ります。
使用する寿司ネタには、一般に「未利用魚」と呼ばれる魚を使用します。
美味しく食べられるにもかかわらず、知名度や流通などの理由から十分に活用されていない魚たちです。
伊勢志摩の海で獲れる魚に実際に触れ、その魅力を知り、自分で握って味わう。
寿司を食べるだけではない、地域の海と食文化に触れる体験です。
すし握り体験の後は、「鮨裕 禅」でのお食事をお楽しみいただきます。
自ら寿司を握った後に味わう、職人が手がける鮨と伊勢志摩の旬の食材。
素材の魅力や職人の技を、より深く感じていただけます。
船でしか訪れることのできない間崎島。
島の景色、海の恵み、鮨職人の技。
そのすべてを一度に楽しめる、ここでしかできない特別な食体験です。
美味しい魚を余すことなく活かし、海の恵みを未来へつなぐ。
食を楽しみながら、伊勢志摩の海とサステナブルな食のあり方にも触れていただけます。
間崎島「鮨裕 禅」で、忘れられない伊勢志摩の食の旅をお楽しみください。
| 時間 | 12：00～13：30 |
| 料金 | 【寿司握り体験】1名様 22,000円 【寿司握り体験 + お食事】1名様 52,000円 |
| 予約可能人数 | 2名～8名 |
| 対象年齢 | 6歳以上 |
※通訳が必要な場合は別途おひとり様6,600円(税込)かかります
※0～5歳の方は無料となります。
| 12:00 | 賢島港から間崎島へ船で移動（10分） |
| 12:10 | 基本説明（10分） |
| 12:20 | お客様ご自身で、職人のレクチャーを受けながら寿司をにぎる（40分） |
| 13:00 | ご自身で握った寿司4貫と寿司職人の握った寿司6貫の食べ比べ/地魚の漁師汁付（30分） |
| 13:30 | 体験終了 |
※お食事付きの方はお寿司の食べ比べ後にご提供いたします。
・まず最初に志摩市観光案内所にてお支払いをお願いいたします。
お支払い後、乗船所までご移動ください。
・本体験の販売主体は志摩市観光協会です。
・表示価格は、手数料を含むNET料金です。
・体験開始時間は、当日の状況により前後する場合がございます。
・体験中に衣服が汚れる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
・本体験は、他のお客様と合同での催行となる場合がございます。
志摩市観光案内所（〒517-0501 三重県志摩市阿児町鵜方1670-2 近鉄鵜方駅改札階）
MOKU ISESHIMA 鮨裕禅 海上タクシー乗り場（〒517-0703 三重県志摩市阿児町神明752−22）
鮨裕 禅（〒517-0703 三重県志摩市志摩町和具4442−13）
